杨记兴臭鳜鱼

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品牌介绍

  • 品牌名称: 杨记兴臭鳜鱼
  • 投资金额: 20-50万
  • 行业分类: 中餐,地方菜
  • 店铺面积: 100平方以上
  • 门店数量: 20余家
  • 企业性质: 有限责任
  • 成立时间: 2012年
  • 品牌发源: 北京
  • 经营模式: 直营连锁
  • 公司网址: http://www.kaixinjiameng.com/pinpaiku/3605.html
  • 公司名称: 杨记兴臭鳜鱼餐饮管理有限公司
  • 公司地址: 店址北京市丰台区蒲方路9号GOGO新世代1号楼(近物美大卖场)
  • 加盟费用: 杨记兴臭鳜费用详谈
  • 加盟区域: 全国主要城市
  • 主营产品: 杨记兴臭鳜鱼,臭鳜鱼
  • 投资人群: 餐饮加盟 自有店铺 餐饮投资 现有公司 自主创业
  • 其他备注: 【杨记兴臭鳜鱼】舌尖上的美味!

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企业介绍

杨记兴臭鳜鱼发展历程

  2002年3月,从老家安徽滁州,初到北京的品牌创始人—杨金祥先生,创建了头家以八大菜系中的徽菜作为产品定位的30平米的小店,“江南小渔村”。

杨记兴臭鳜鱼加盟

在对餐饮不断的认知与摸索中,在“江南小渔村”的基础上,升级并打造徽菜餐饮品牌——“徽乡肴”,不论是餐厅规模,还是管理模式,都有了很大提升。已经朝着规模化、正规化、标准化、特色化的方向努力。

  2012年-2013年间,杨先生先后在联想桥和交通大学东门,创建了公司的第二家店和第三家门店。并将品牌名称更改为了现在家喻户晓的——杨记兴。以臭鳜鱼作为核心产品,打造地道、传统的徽乡味道。

杨记兴臭鳜鱼加盟费用

经过十几年来的不断学习、创新,逐步发展至今天,拥有:安徽滁州食品原料采购加工基地,北京供应链配送中心,6家直营连锁餐厅,注册品牌“杨记兴臭鳜鱼”。

  截止到2016年2月,公司已有6家门店。今年门店目标发展至10家,年营业额超过5000万,单品臭鳜鱼销量达到1800万人民币(所销售的臭鳜鱼长度可以围绕北京5环9圈)!

杨记兴

杨记兴立足北京,面向全国,做更朴实的徽乡土菜,立志打造全球更受信赖的徽菜餐饮品牌!

  杨记兴臭鳜鱼10年发展规划

  在未来的3年中,杨记兴将再竭力打造50家门店,走出北京,走向全国,开创中国徽菜餐饮品牌;

  在未来的5年中,杨记兴将再竭力打造100家门店,走出国门,走向世界,开创全球知名徽菜品牌;

  在未来的10年中,杨记兴将再竭力打造300家门店,开创全球更受信赖的餐饮连锁企业!

  招牌臭鳜鱼

  我们精选安徽当地的肥美鳜鱼,传统工艺手工腌制。

  在制作臭鳜鱼的过程中我们严格把控用盐比例与腌制时间,拒绝任何添加剂,坚持自然发酵。

  烹制臭鳜鱼,我们选用“舌尖上的中国”推荐的“安徽古法木榨菜籽油”,传统手法木榨,更营养、更健康。

  好鱼,好油,好食材,为您保证更好的品质与口感。

  安徽民间流传:“徽州有一怪,豆腐长毛上等菜”。而徽州毛豆腐,也曾是明太祖朱元璋的宫廷御用菜品。

  豆腐天然发酵后,表面会生长出一层白色茸毛。

  毛豆腐的营养价值十分丰富,经过油煎后,搭配杨记兴的秘制佐料,更加风味特有,被誉为"东方奶酪"。

  杨记兴臭鳜鱼店铺环境

  以深厚的徽州文化徽派建筑为依托,结合现代时尚的设计理念,带来典雅、宜人的装修环境。在店面软配、服务人员的装饰上,都蕴含着浓厚的文化气息,走进餐厅,如临其境。

  他家的招牌菜是臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道汉族传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(徽州即今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法特有,食而得异香。

  杨记兴臭鳜鱼直营门店

  杨记兴臭鳜鱼联想桥店:北三环联想桥北200米路西

  杨记兴臭鳜鱼三元桥店:朝阳区北三环东路西坝河西里26号楼底商

  杨记兴臭鳜鱼交通大学店:海淀区交大东路19号

  杨记兴臭鳜鱼西三旗店:西三旗桥东300米路南

  杨记兴臭鳜鱼慈云寺店:朝阳区慈云寺桥远洋未来汇购物中心F座2层

  杨记兴臭鳜鱼长虹桥店:长虹桥区域

  杨记兴蒲黄榆店:蒲黄榆区域

  杨记兴高米店店:高米店区域

  杨记兴恒泰店:地铁西局站

  杨记兴丰台万达店:北京丰台地铁口万达

内容转载自u69连锁加盟网

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